第一百三十二章 掌勺
周小米把林氏拉到屋外,只道:“娘,你带着姥姥他们去吧,我在家里准备做饭,不管咋的,都得把李爷爷请来啊,最好连李奶奶也一并来。”
林氏点了点头,又道:“你一个人行吗?”
“行!”周小米道:“我看着办呗,家里有肉有菜的,整治六个菜中吧?”
林氏想今天是特殊情况,她是实在腾不出手来了,就让闺女试试准备吧,反正他们用不了多久就回来了。
“那行。”
“娘,我能杀只鸡吗?”周小米做了一个抹脖子的动作。
林氏把脸一板,只道:“让你大哥动手,小小年纪的,杀什么鸡。”
周小米得了圣旨,自然喜出望外。
李氏她们略坐了一会儿,便起身往李大夫家去了。
等人都走了,周小米便指挥周翼虎杀鸡褪毛,她自己一边烧水,一边想着今天都做些什么菜。
小鸡炖蘑菇,这是农家逢年过节家家户户必做的一道菜,味道鲜美,实惠,很受欢迎。可是再好吃的菜,也禁不住一直吃啊!周小米觉得,或许她应该做个不一样的。
做个口水*?
“小妹,你想啥呢?不会做了?”周翼兴也被周小米抓了壮丁,给自己打下手。
口水鸡看着不起眼,确实打实是道出彩的菜,口味咸香麻辣,正是李大夫喜欢的。
“真是的,你看我会不会做。二哥,淘米吧,焖一锅饭。”
“好哩!”淘米这活,还是难不倒周翼兴的。
说做就做。
周小米把大葱切段,姜切片,蒜粒拍扁。准备好酱油,盐,白糖,醋,辣椒粉。另外辣椒切粒,再备下蒜泥,花生,八角,花椒粒。
家里材料有限,缺了不少东西,周小米也只能将就着做。
一般做口水鸡,只取鸡腿便好,周小米怕浪费,干脆把整只鸡按照她的意思切块,放中锅水,加入白酒,葱段,姜片,大火煮开,撇去血沫。随后改小火,盖好锅盖,煮大概十分钟左右。
趁这个空档,周小米把淘好的米放置在木盆中,加水盖上小盆盖,再隔水坐在大锅之中,吩咐周翼兴看火。
她动作利落的把李氏带来的猪肉给洗了。
里外三层的五花肉,做红烧肉正合适。
“大哥,给我准备一盆凉水,越凉越好。”<
林氏点了点头,又道:“你一个人行吗?”
“行!”周小米道:“我看着办呗,家里有肉有菜的,整治六个菜中吧?”
林氏想今天是特殊情况,她是实在腾不出手来了,就让闺女试试准备吧,反正他们用不了多久就回来了。
“那行。”
“娘,我能杀只鸡吗?”周小米做了一个抹脖子的动作。
林氏把脸一板,只道:“让你大哥动手,小小年纪的,杀什么鸡。”
周小米得了圣旨,自然喜出望外。
李氏她们略坐了一会儿,便起身往李大夫家去了。
等人都走了,周小米便指挥周翼虎杀鸡褪毛,她自己一边烧水,一边想着今天都做些什么菜。
小鸡炖蘑菇,这是农家逢年过节家家户户必做的一道菜,味道鲜美,实惠,很受欢迎。可是再好吃的菜,也禁不住一直吃啊!周小米觉得,或许她应该做个不一样的。
做个口水*?
“小妹,你想啥呢?不会做了?”周翼兴也被周小米抓了壮丁,给自己打下手。
口水鸡看着不起眼,确实打实是道出彩的菜,口味咸香麻辣,正是李大夫喜欢的。
“真是的,你看我会不会做。二哥,淘米吧,焖一锅饭。”
“好哩!”淘米这活,还是难不倒周翼兴的。
说做就做。
周小米把大葱切段,姜切片,蒜粒拍扁。准备好酱油,盐,白糖,醋,辣椒粉。另外辣椒切粒,再备下蒜泥,花生,八角,花椒粒。
家里材料有限,缺了不少东西,周小米也只能将就着做。
一般做口水鸡,只取鸡腿便好,周小米怕浪费,干脆把整只鸡按照她的意思切块,放中锅水,加入白酒,葱段,姜片,大火煮开,撇去血沫。随后改小火,盖好锅盖,煮大概十分钟左右。
趁这个空档,周小米把淘好的米放置在木盆中,加水盖上小盆盖,再隔水坐在大锅之中,吩咐周翼兴看火。
她动作利落的把李氏带来的猪肉给洗了。
里外三层的五花肉,做红烧肉正合适。
“大哥,给我准备一盆凉水,越凉越好。”<