，所以锤子叔，你有没有兴趣跟我合作，咱们一起来赚大钱。”

  “好啊好啊，赚大钱，我最喜欢了。”铁锤还没有说话，铁牛就已经叫了起来。

  周毅接着说道：“之前我也和大牛哥说过了，他说他会下厨，所以我觉得我们可以开一个暖锅店，只有吃的东西，才是最有可能快速赚大钱的，正所谓民以食为天，就是这样，你看我的奶茶，喝完了就没了，想喝继续买，这样销量就上去了嘛，回头客那是一波接一波啊。再说你这打铁铺，别人到你这里来打把菜刀，你又赚不了多少钱，但是人买了刀，用个十年八年都不坏，你怎么能赚大钱呢？”

  “你说的好像有那么一点点的道理，但是我们两个都不会做暖锅啊，喂，大牛，你会？”铁锤看向铁牛。

  大牛老实地说：“我会吃。”

  周毅笑了笑，说道：“不会做没关系，我可以教你们，大牛哥有做菜的基础，那就让他来掌勺，锤子叔打下手，齐活了。”

  “恒之，我怎么觉得你什么都会的样子？”铁牛问。

  “因为……书中自有黄金屋，书中自有黄金屋。”周毅说。

  说了一会儿话，周毅拿起那本书，说道：“正所谓‘工欲善其事必先利其器’，这些都是我设计的暖锅，你们随意感受一下。”

  暖锅，即是通常意义上所说的“火锅。”

  火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大一次火锅盛宴。

  火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。就像“花椒”在没传进中国前，怎会有麻辣锅？“辣椒”在未进入中国时，又怎么会有辣的调味出现呢？三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是�