��汽。

  公汽一路捡人耽搁了时间。赶去校园区给叔伯三叔家的堂弟送钱又耽误了半日。

  堂弟刘虎兑的小面馆开在一所大学的校园里，离《天天英家菜》不远。

  刘虎也是奋进领进餐饮界的。按规矩，学厨师最少也要三年才能出徒。但他学到一年半就不干了。

  “哥，人家都说三年太长。我也有同感。看我，现在不是都学会了。”

  “你那三角猫的功夫？”

  奋进鼻子里哼一声。

  “你别不信，就我这功夫，拿的工资不会比你少。”

  他不听劝，辞了工就去了人才市场。他在脖子上挂了个牌子：特二级，工资三千。

  一看要价不高，就有人来请了。一天之中他跟着招聘的跑了七家店。哪家也没留他。厨师不像别的行当，是驴子是马要拉出来遛遛……需要试菜。他现了原形后，去了一家火锅店。

  干了半个月，给奋进来了电话：“哥，你借我点钱吧！”

  “干什么用？”

  “开个火锅店。”

  “你太天真。你以为开个火锅店省钱吗？在饭店所有的项目中，火锅店的投资成本是最大的。抛开要上一套熘炒的设备不说，切肉机，要不要买？能每天跑农贸市场买羊肉片吗？炉呢？要老式烧炭的还是新式的电池炉？想要少投些，上老式的或煤气的，资金也不会少，但有安全隐患，早晚还得上电的。上电的，就要电力增容。这些下来，就是一大笔。况且，羊肉的涨价，使它成了餐饮的高档消费。吃一顿火锅比一顿大餐还贵，成了富人的像征。而且营业需要大的面积，需要好的装修。你兜里有多少钱，你想找我借多少？”

  一番话说得刘虎没了声音。

  自那以后，听不到刘虎的动静，奋进认为他已放弃了开店的想法。一天，接到了他的电话。

  “哥，是我。”刘虎的声音变了，变得异常兴奋。“我兑下一个店了。”

  “别急，慢慢说。兑下个什么规模的店，多少钱？”

  “面积一共五十多平。前台三十，能放六张小桌，后面一个厨房，也有二十平吧。你来猜猜，得多少钱？”

  “怎么也得十多万吧。”

  “不对，四万。你听见了？四万。简直就是一不小心跌了个跟头，却拣了个大元宝！”

  奋进在心里捉摸着是个什么样的店。这个价