p;“羊肉也有问题。”

  铁锤说。

  “羊肉？羊肉有什么问题？”

  “那不是羊肉。”

  “不是羊肉？不是羊肉是什么？”

  罗迅紧着问。

  “我也说不好。有时觉得是鸭肉。但最近觉得不是鸭肉了，好像是猪肉。”

  罗迅冷着脸，沉吟了一会。

  “铁锤。我没看错你。你是块干餐饮的料。但这事可千万不能乱说。”

  “我这不是没跟别人说嘛。”

  “好。你没跟别人说，办得好。我跟你说：这家的肉已经几年来就这样了。卖的便宜，好多大店、火店都用他的料。咱一个小破店，起什么高调啊，就跟着卖呗！来了几茬切肉的，没一个识破的，只你一个小铁锤！”

  “那我们就换了吧。反正利润空间也不小。”

  “孩子，你听说利润往上提吧！但听过利润往下调的吗？”

  不等铁锤回话，罗迅说：“好了。这样吧，你去后灶，和他们几个抓码的商量，那些调价，那些调码。争取这几天就有个变化。至于肉嘛，让我再想想。”

  铁锤的工作很有起色。他选了个叫小强的小伙子跟着他学切肉，把自己的一双手腾出来。他的手腾出来有更大的用场。他用它们刻花。原料是成本并不高的胡罗卜。刻成花，刻成叶，还刻成各种小动物。猫，兔子，还有老鼠。把它们放在盘子边上，既装饰了，还占了盘子的空隙，显得码不那么小。他还是一个监督员。谁的码也不许往小了抓。

  “罗姨说了，谁抓小了扣谁的工资。谁抓好了给谁发奖金！”

  他的声音到了饭口就在厨房上空飘荡。好嘛。食材又不是谁从家里带来的，抓多只不过是多把手的事，干嘛讨那个厌哪！

  铁锤的举动取得了实实在在的效益。仅半个月时间，火锅店的客人就大增。单桌效益少了点，但整体效益上来了。到月底结帐时，小马在微机后面叫着：“老板老板，快来看！”

  “怎么了？谁家死人了，报庙呢！”

  “冒高了！真的，冒了高了！”

  罗迅来到微机前，看见了那一串数字，心都要蹦出来了：“好，真是好！”

  大家都得到了一份奖金，铁锤更是。他的奖金是大家的二倍。

  晚上的庆功饭就是铁锤安排的。但他的权力是罗迅给予的�