72文学
  看着崽崽可怜巴巴的小样子,柯睿叹口气,“跟你爸爸去玩会儿拼图,我去给你煮肉肉!”

  听了柯睿的话,崽崽安分下来,生怕自己再不乖就真的没肉肉吃。

  柯睿看了看傅珒毅买回来的食材,拣出有用的,其余的放进冰箱,接下来第一件事是先将米饭焖上。柯睿看看摆在桌上的食材,列出先后顺序,崽崽要吃肉,炖肉的时间比较长,这个要先做。

  柯睿将选出的草菇洗净一剖两半,五花肉洗净切块,放在汤碗里备用,然后炒锅入油放入冰糖,加热至冰糖融化后,倒入肉块翻炒。几分钟后,肉块上色,放入香叶八角葱段姜片翻炒肉块,等闻得到香味后,柯睿喷入红酒,最后加一点点老抽上色。待色上匀后,注入开水漫过肉块之上,大火煮滚转小火慢炖。

  红烧肉入了锅,柯睿接下来打开另一个灶头,准备做一道肉末豆腐。他先在锅里添了些水和一小匙盐,将切小块的豆腐放入锅中焯水捞起备用。倒掉焯豆腐的水,他在锅里倒油烧热,倒入姜末蒜末爆香,放入肉末,炒至断生。然后加入豆瓣酱,炒出红油。为了照顾崽崽的口味,柯睿没加辣椒粉和花椒,只继续把肉酱炒至飘出香味,放入豆腐,倒入一碗水,大火烧开。等着开锅的功夫,柯睿用半碗水兑开2汤匙的淀粉,期间偶尔震动挪一下锅,防止豆腐粘在锅底。开锅之后,柯睿分三次勾芡,第一次勾芡倒入三份之一的芡汁,挪动一下锅子,用铲子捋一下锅底,以防糊锅。柯睿将剩下的芡汁滴入几滴老抽,倒入一半的芡汁到豆腐里,再次挪动一下锅子,在用铲子捋一下锅里以防糊锅。最后,柯睿在锅里撒入少许葱花,第三次勾芡,同样捋一下锅底,看见肉末和酱汁已经紧紧包裹着豆腐便出锅装盘。

  做好了肉末豆腐,柯睿又清炒了一个菜心,觉得时间差不多了,他用筷子检查了一下红烧肉块的酥软程度,觉得给崽崽吃还应该再软一点,便稍稍加了点盐继续炖。

  估摸了一下时间,柯睿洗了锅,又做了一个蛋花汤。等蛋花汤入了汤碗,红烧肉也好了,柯睿将火调大收汁,最后装盘。

  不到一小时,三菜一汤的午饭就准备好了。柯睿正准备喊那父子俩吃饭,就听崽崽嗷得一声开始嚎。

  “怎么了?”柯睿连围裙都来不及摘就从厨房里跑出来。

  “爸爸,爸爸坏!”小崽崽一只小胖爪揉着眼,另一只小爪爪指着几乎完工的拼图。

  柯睿看了一眼就明白了。他跟崽崽玩儿好几天,这拼图也才完成不到三分之一,才这一会儿工夫就要完工了,不用说,一定是他老子的杰作。

  柯睿二话没说,上前将拼好的拼图块都拆了下来,只留不到三分之一,然后抬头对傅珒毅说:�