第二十一章 抓野猪(还有一更)
嫩,真是难得。

  做好红烧野猪肉,宋文又切了几根带着厚厚一层瘦肉的排骨,用蒜汁、盐、味精腌制入味,然后用蕃薯粉和鸡蛋和匀裹着排骨浸炸成熟,一道蒜香野猪排就又弄好了。

  接着,他又将一些猪杂洗净切好,下滚水烫熟,然后用水煮料头做成水煮猪杂,只这一锅,就堪称绝品。野猪心、野猪肠、野猪肚煮的烂熟,入口一嚼,带着点辣和香料味,简直妙不可言。

  那些竹鼠宋文也没放过,取了两只扒皮去内脏切块,又取了一些去皮野猪肉切小块,再从如意扇中剩下的山蟹中取了两只最肥大的,从里面取出蟹肉。然后用冬瓜和竹鼠肉、野猪肉、山蟹肉一起炖,本来放些新鲜的虾最好,可惜没虾,只能用山蟹肉代替,主要是取其鲜。可惜宋文没有挖茅根下来,不然用茅根炖,这道汤的味道才好。

  做好汤,宋文又从如意扇中拿了点野菜出来炒,反正他采的野菜有多,就做了两个野菜,一个是凉拌山芥菜,一个是油炒一点红,两种刚好是当下可以吃的野菜,很是幼嫩。

  煮好饭,炒好菜,把菜端到大厅的桌上,宋文正想休息一下,等宋虎他们过来好开饭。没想到小狗屁颠屁颠的跑了过来,“该该”的叫着,还咬着他的裤脚往外拉,来是又想喝奶了,没办法,只得跟着它来到牛棚,把它抱起来让它美美的喝了个饱。

  小狗喝完后,就又屁颠屁颠的跑去和院中的小鸡鸭玩了。说是玩,还不如说是戏耍。它一到鸡鸭群就追过去,吓得鸡鸭四散而逃,然后它在一旁神气的“该该”叫着,等小鸡鸭又聚在一起时,它又冲过去,乐此不疲。

  大水牛也不知是不是奶水过多,多出来的牛奶顺着**不停的溢了出来,宋文了感觉可惜。

  忽然,他想到可以把多余的牛奶挤下来做成牛奶粒和野猪肉一起煮,他记得小时候自己最喜欢吃牛奶粒和猪肉煮酱油了,这样最下胃。而且,多出来的牛奶也可以挤一些自己喝,他都好久没喝过现挤的牛奶了。可惜小侄子不喜欢喝牛奶,要不然倒是可以弄一些给他喝。

  想着,宋文就走回屋,拿出一个巴掌大的不锈钢杯,要去挤牛奶,却又想到应该擦一下牛乳才对,要不然不干净,就又去找了一块干净的布出来。

  来到牛棚,站在大水牛前,感觉站着貌似没法挤牛奶,干脆就单膝跪地,然后拿出带来的布仔仔细细的擦了一下牛乳,准备挤奶。

  他颤颤巍巍的伸出手去,说真的,他大江南北走遍,去过沙漠,飘过草原,游过蔚蓝的海洋,其间阅女无数,摸过的伟岸雪峰也很多,但从来没碰过牛的。一时,心中不知是兴奋、忐忑,还是羞赧,总之小心肝是怦怦怦怦跳个不停。

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