腊味,过年就是吃
�吴氏还活着的时候,在这一天,会让安瑶给自己送吃的,可是那种感觉和现在,是绝对不一样的。

  一大早安瑶就起来了,煮了一大锅的白米粥,热了前两天包的野菜猪肉包子,做了两个爽口的小菜,简单的早饭就做好了,在这里,午饭是最重要的,可是安瑶觉得,过年不吃饺子那是没有感觉的,所以在得到张君浩的首肯后,安瑶家的大年三十是这么安排的。

  早上的早饭吃完后,安瑶准备四个小菜,然后中午的时候,一家人围在一起吃羊肉火锅,下午开始准备晚上的一顿,晚上必须要重视,因为安家姐妹不需要祭祖,只要给吴氏上坟,所以这件事情被安排在了上午。

  安瑶此刻正跪在吴氏的坟前,婼楠在一旁抽泣,一边哭,一边说着自家姐姐最近的变化“娘,你看,今天姐姐准备了好多好吃的给你吃,娘,你记得多吃一点,楠儿一定会乖乖听姐姐话的。”婼楠说的很认真,安瑶想,这句话一定是吴氏生前经常唠叨的一句话。

  “娘,你放心吧,我一定会照顾好自己,照顾好妹妹的。”安瑶说的时候有些心慌,但是面上不显,毕竟她不是原主,这种事情,在她穿越后,就觉得有些怪怪的,但是她说的话是真的,她一定会照顾好婼楠。

  “吴妹子,你就放心吧,我一定会看着瑶儿和楠儿长大嫁人的。”安瑶总觉得张君浩说的这句话有别的意思,但是她又猜不到,索性也就不深究了。

  从山上回来,安瑶就开始准备午饭,听张君浩说,在他的家乡,大年三十,中午的那一顿吃的会很丰盛,晚上就是早早的一家人坐在一起包饺子,可是到了柳村五年,习惯什么的都被打乱,柳村这里是早上吃的晚,下午早早的就开始吃,午饭和晚饭一起吃,一直吃到天黑。

  安瑶觉得,一天一顿都不能少,但是简化一下是可以的,中午的时候,安瑶做了一个蒸香肠,这个香肠是年前安瑶在张君浩的帮助下灌的,猪肉的比例是七分瘦肉,三分肥肉,安瑶做的香肠里面没有辣椒也没有糯米,就是肉,肉里放入了很多白酒,少量的五香粉,还放入了糖和盐,安瑶做的是她前世学会的一种,将拌好的肉灌入洗好的猪小肠里,大概每隔三十厘米就用细草绳打个结。

  等全部灌好后,用针在肠子上扎上孔,以便排出多余的空气,然后便是晾晒,这香肠晾晒的时间不能短也不能太长,太长了,香肠太硬,时间短了香肠里面还没有晒好,也幸好安瑶每天都检查,蒸出来的香肠有很浓的腊香味,一片香肠,一口酒,张君浩觉得这真的是人间美味。

  除了香肠,安瑶还做了凉拌白菜丝,凉拌萝卜丝,一盘银霜花生米,这银霜花生米也是婼楠在贪嘴吃了很多油炸花生米后才想起来的一个下酒菜,取鸡蛋清加糖,放入碗里,用筷子快速的打泡,就